当店のこだわり

創業昭和50年。半世紀親しまれる
「広島つけタレとんかつ」発祥の老舗。

当店で使用しているタレは大根おろしにオリジナルの特製秘伝タレをブレンドしております。

奥出雲「仁多米」 西日本で唯一「特A」を獲得した 高評価の良質米で 西の横綱米と言われるお米を 当店では使用しております。

当店では厳選した鮮度の良い豚肉のみを 使用しています。 その中で「瀬戸もみじ豚」は豚肉特有のクセが少なく 脂質も過剰ではないので、比較的「あっさり味」 ですが、肉本来の旨味があり「ジューシー感」が あるのが特徴の「上品質の豚肉」です。

さちフォトコン

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